APPCC en Jumilla — Plan de autocontrol

Jumilla (26.000 hab.) es tierra de vino con Denominación de Origen. Bodegas que requieren APPCC para vinificación.

Jumilla (26.000 hab.) es tierra de vino con Denominación de Origen. Bodegas que requieren APPCC para vinificación. Los establecimientos alimentarios locales deben implantar el sistema APPCC conforme al Reglamento (CE) 852/2004.

Jumilla (Región de Murcia, volumen HORECA moderado). Ahí concentramos las implantaciones APPCC en Bodegas D.O. Jumilla, Castillo de Jumilla, Iglesia de Santiago, donde restaurantes, cafeterías, hoteles y comedores deben cumplir el plan de autocontrol (Reglamento CE 852/2004) y mantener registros, PCC y formación de manipuladores.

Donde más actuamos en Jumilla: en Bodegas D.O. Jumilla, Castillo de Jumilla, Iglesia de Santiago, donde los establecimientos HORECA acumulan demanda de auditoría y mantenimiento APPCC ante la inspección de Sanidad.

Perfil de Jumilla: Región de Murcia. Zonas completas donde implantamos APPCC: los núcleos y zonas del municipio.

La D.O. Jumilla agrupa bodegas que deben cumplir APPCC en fermentación, embotellado y almacenamiento de vino. La industria del mueble complementa la economía local, generando demanda de comedores laborales con autocontrol.

Lugares y zonas de Jumilla donde trabajamos: Bodegas D.O. Jumilla, Castillo de Jumilla, Iglesia de Santiago, Sierra del Carche.

Principales zonas industriales, comerciales y de actividad de Jumilla: Bodegas D.O. Jumilla, Castillo de Jumilla, Iglesia de Santiago.

Principales calles y carreteras de Jumilla: Centro, Polígono Industrial, Pedanías.

Historia de Jumilla: Jumilla tiene 26.000 habitantes según el INE. Los establecimientos alimentarios de Jumilla deben cumplir el Reglamento (CE) 852/2004 sobre higiene de los productos alimenticios. La inspección sanitaria en Jumilla verifica la implantación del APPCC y los Planes Generales de Higiene.